Bagaimana membuat Nasi uduk spesial lezat. Rasa nasi uduk yang gurih membuatnya memiliki banyak penggemar. Selain itu cara membuat nasi uduk ternyata gampang. Angkat nasi uduk tersebut, buang daun salam dan juga serai serta daun pandannya.

Nasi uduk spesial Nasi uduk yang satu ini memang agak berbeda. Kangen nasi uduk, tp ga ada yang jual di Solok. Rasa ga kalah sama nasi uduk yang terkenal di Jakarta.

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Baca juga resep nasi kuning.

Ibu dapat memasak Nasi uduk spesial menggunakan 51 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Nasi uduk spesial seperti berikut:

  1. Siapkan bahan A (nasi uduk):.
  2. Sediakan 1/2 butir santan kelapa parut.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas(memarkan).
  4. Ambil 2 batang serai(memarkan).
  5. Sediakan 5 daun jeruk purut(sobek daunnya).
  6. Sediakan 2 helai daun pandan.
  7. Anda butuhkan secukupnya garam.
  8. Sediakan bahan B (telur):.
  9. Anda butuhkan 3 biji telur ayam.
  10. Sediakan secukupnya garam.
  11. Ambil secukupnya merica.
  12. Sediakan bahan C(sambal teri kacang):.
  13. Anda butuhkan 2 genggam kacang tanah.
  14. Ambil 2 genggam teri medan.
  15. Sediakan 1 sdm gula merah.
  16. Ambil 1 sdm gula pasir.
  17. Ambil 1 sedang garam.
  18. Siapkan sejumput asam jawa(ambil airnya).
  19. Siapkan 5 batang cabai kriting merah.
  20. Ambil 3 siung bawang merah.
  21. Siapkan 2 siung bawang putih.
  22. Ambil bahan D(bihun goreng):.
  23. Anda butuhkan 1/2 bungkus bihun(rosebrand).
  24. Sediakan 2 sdm kecap manis.
  25. Sediakan 1 sdm saus tiram.
  26. Ambil 1 sdm kecap asin.
  27. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  28. Siapkan 2 batang seledri.
  29. Sediakan 3 siung bawang putih.
  30. Sediakan 2 siung bawang merah.
  31. Sediakan bahan E(ayam kremes):.
  32. Ambil 1 ekor ayam kampung(belah sesuai selera).
  33. Siapkan 1/2 biji santan kelapa parut.
  34. Ambil 1 ruas lengkuas(memarkan).
  35. Anda butuhkan 2 batang serai (memarkan).
  36. Sediakan 3 lembar daun salam.
  37. Ambil 5 biji kemiri(haluskan).
  38. Anda butuhkan 1 sdm ketumbar bubuk.
  39. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
  40. Ambil 1 sdm garam.
  41. Ambil 4 helai daun jeruk purut.
  42. Anda butuhkan 2 sdm tepung kanji/tapioka.
  43. Sediakan 2 sdm tepung beras.
  44. Siapkan 1 1/2 sdt baking powder.
  45. Sediakan 1 butir kuning telur.
  46. Siapkan bahan pelengkap:.
  47. Ambil kerupuk udang.
  48. Ambil pete.
  49. Siapkan bawang goreng.
  50. Anda butuhkan sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas.
  51. Siapkan sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan).

Untuk resep ayam bakar saya memakai resep @icha.irawan. Nasi Uduk (Asli Betawi) Lagi dan lagi resep ini dari mama ku yang katanya dulu dikasih oleh kawannya yang. Homepage / Resep Makanan / Cara Membuat Nasi Uduk Spesial. Siapa tak mengetahui kenikmatan nasi uduk?

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana memasak Nasi uduk spesial.

Petunjuk bikin Nasi uduk spesial

  1. Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain.
  2. Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan.
  3. Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan.
  4. Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan.
  5. Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),.
  6. Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam.
  7. Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy.

Nasi khas Jakarta ini selain memiliki cita rasa yang nikmat juga memiliki harga yang tidak membuat kantong kering. Akan tetapi, Anda bisa juga mencoba membuatnya di. Cara membuat nasi uduk betawi lengkap berbeda dengan resep nasi gurih yang biasa. Bumbu nasi uduk lebih lengkap dalam bumbu. Tidak hanya dengan santan dan garam, dan hanya daun salam.

Saat memasak Nasi uduk spesial banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Nasi uduk spesial agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara membuat Nasi uduk spesial agar mendapatkan hasil yang sempurna

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Nasi uduk spesial yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan bahan A (nasi uduk):, santan kelapa parut, lengkuas(memarkan), serai(memarkan), daun jeruk purut(sobek daunnya), daun pandan, garam, bahan B (telur):, telur ayam, garam, merica, bahan C(sambal teri kacang):, kacang tanah, teri medan, gula merah, gula pasir, sedang garam, asam jawa(ambil airnya), cabai kriting merah, bawang merah, bawang putih, bahan D(bihun goreng):, bihun(rosebrand), kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, seledri, bawang putih, bawang merah, bahan E(ayam kremes):, ayam kampung(belah sesuai selera), santan kelapa parut, lengkuas(memarkan), serai (memarkan), daun salam, kemiri(haluskan), ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, daun jeruk purut, tepung kanji/tapioka, tepung beras, baking powder, kuning telur, bahan pelengkap:, kerupuk udang, pete, bawang goreng, sambal terasi/ sambal yg ad distok kulkas, sy pakai sambal rica yg ad dikulkas(tggl dipanaskan), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 51 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Nasi uduk spesial, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Bagaimana bikin Nasi uduk spesial. Pertama Cuci bersih beras,air utk memasak beras(kenali beras masing2) dicampur dengan santan,garam,lengkuas,serai,pandan,daun jeruk,tes rasa airnya sebelum dinyalakan ricecooker,sambal menunggu nasi matang siapkan bahan lain. Ingat, Goreng telur,taburkan merica dan garam,goreng dengan teflon,dadar telur tipis,gulung2 lalu iris tipis,sisihkan. Setelah itu, Goreng teri sampai garing,goreng kacang tanah,tumis bawang merah dan putih,masukkan air asam,gula merah,kecap manis dan garam aduk2 sampai aga karamel,masukkan teri dan kacang aduk merata,sisihkan. Selanjutnya, Bihun direndam 1 menit didlm air panas,sisihkan,kl bihun merek lain disesuaikan dgn tipe bihun,tumis bawang merah dan putih,masukkan bihun,aduk2,masukkan kecap manis,saus tiram dan kecap asin,garam aduk2,tes rasa,sesaat sebelum diangkat masukkan seledri,sisihkan. Selanjutnya, Rebus air secukupnya,masukkan semua bumbu ayam kcuali bahan tepung,kuning telur dan baking powder,masukkan ayam,ungkep sampai empuk(30-45 menit),simpan sisa air ayam,diwadah terpisah (bahan utk kremesan)larutkan tepung kanji,beras,baking powder dan kuning telur dgn air secukupnya,campur larutan ke dlm air ayam,aduk merata(hasilnya jgn tll encer atau kental),. Lalu, Masih tahap ayam kremes,siapkan wajan dgn minyak aga banyak,minyak sdh panas,masukkan 1 sendok sup bahan kremes kedlm wajan dgn cara ditaburkan pelahan,goreng sampai kecoklatan,tiriskan,lakukan berulang sampai jumlah kremes yg diinginkan,tiriskan,lalu goreng ayam. Jangan lupa, Tata nasi uduk dengan semua bahan tadi di piring makan(sperti foto pada resep)tabur bawang goreng diatas nasi uduk,siap disantap panas2,so yummy. Ingat, resep ini terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Baca juga resep nasi kuning fah umi yasmin dan resep nasi kuning untuk 50 porsi.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana membuat Nasi uduk spesial dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga cara membuat nasi uduk.