Cara buat Nasi uduk kuning enak. Anak-anak doyaaaann banget sarapan nasi kuning ataupun nasi uduk. Duluuu seringnya beli karena gak keburu waktu untuk nyiapin sarapan nasi kuning/nasi uduk untuk mereka sarapan. Tapi sekarang sejak dirumah aja lebih memilih masak sendiri.

Nasi uduk kuning Masak sendiri mmg lebih enak, bumbunya berasa, juga bikin hemat. Nasi uduk kuning yang sangat pas untuk dihidangkan di berbagai acara, salah satunya ketika anda dapat membuat nasi uduk kuning di acara ulang tahun atau membuat nasi uduk kuning untuk acara arisan dan lain-lain. Untuk melengkapi nilai gizi dari nasi uduk, anda dapat menambahkan tambahan daging ayam, telur , ikan goreng , tahu , tempe, lalapan.

Buat kamu yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Baca juga nasi kuning mika.

Kamu dapat masak Nasi uduk kuning menggunakan 13 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan Nasi uduk kuning adalah:

  1. Ambil 1/2 kg beras.
  2. Sediakan 1 butir kelapa.
  3. Siapkan 1 ruas kunyit.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan secukupnya Garam.
  6. Siapkan secukupnya Air.
  7. Siapkan 5 butir bawang putih.
  8. Sediakan Segenggam bawang merah.
  9. Siapkan 3 buah tomat.
  10. Anda butuhkan sesuai selera Cabe merah dan cabe rawit.
  11. Ambil 1 Gula aren.
  12. Ambil 3 papan tempe.
  13. Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.

Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana olah Nasi uduk kuning.

Petunjuk membuat Nasi uduk kuning

  1. Cuci bersih beras, daun salam dan kunyit. Jadikan santan dari satu buah kelapa ukuran kecil aja ya. Tumbuk halus kunyit dan 1/2 sdm garam, masukkan dalam manci berisi beras. Tambahkan daun salam dan air santan secukupnya. Masak hingga air menyusut, lalu angkat dan tutup. Kemudian panaskan kukusan, lalu kukus nasi kuning aronnya hingga matang.
  2. Haluskan bumbu tempe: 3 buah bawang putih, 4 buah bawang merah, garam, dan cabe merah secukupnya. Haluskan bumbu sambal: cabe merah dan rawit sesuai selera pedas masing-masing, 2 buah bawang putih, 5 buah bawang merah dan garam. Haluskan juga 3 buah tomat. Iris2 sisa bawang merah untuk dijadikan bawang goreng.
  3. Tumis bumbu sambal hingga matang, masukkan sedikit gula merah dan tomat aduk sebentar tambahkan sedikit air, tunggu hingga agak menyusut, lalu angkat.
  4. Iris tipis tempe. Goreng bawang merah dan tempe hingga garing.
  5. Tumis bumbu halus tempe hingga matang, masukkan sedikit gula aren dan sedikit air, tunggu hingga sedikit kental, masukkan tempe, aduk2 rata lalu angkat. Jika tidak ada gula aren bisa diganti gula merah dan sedikit asam.
  6. Siap disajikan. Untuk pelengkap bisa ditambahkan kerupuk, timun, dan irisan telur dadar. Ini saya kebetulan lagi gkda stok telur dan mentimun 😁.

Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. Sama seperti kelezatan nasi uduk khas Betawi yang juga terkenal dengan rasa gurihnya. Pasti semuanya tahu bahkan gurih tersebut berasal dari santan kelapa. Nah ternyata tanpa santan pun kita bisa membuat nasi kuning ini untuk ulang tahun, tumpeng atau bahkan dijual. Masalah rasa, resep nasi kuning tanpa santan ini juga enak dan lezat lho.

Saat memasak Nasi uduk kuning banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Nasi uduk kuning agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat Nasi uduk kuning agar memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Nasi uduk kuning yang gurih, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan beras, kelapa, kunyit, daun salam, Garam, Air, bawang putih, bawang merah, tomat, Cabe merah dan cabe rawit, Gula aren, tempe, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Nasi uduk kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi uduk kuning. Pertama Cuci bersih beras, daun salam dan kunyit. Jadikan santan dari satu buah kelapa ukuran kecil aja ya. Tumbuk halus kunyit dan 1/2 sdm garam, masukkan dalam manci berisi beras. Tambahkan daun salam dan air santan secukupnya. Masak hingga air menyusut, lalu angkat dan tutup. Kemudian panaskan kukusan, lalu kukus nasi kuning aronnya hingga matang. Jangan lupa, Haluskan bumbu tempe: 3 buah bawang putih, 4 buah bawang merah, garam, dan cabe merah secukupnya. Haluskan bumbu sambal: cabe merah dan rawit sesuai selera pedas masing-masing, 2 buah bawang putih, 5 buah bawang merah dan garam. Haluskan juga 3 buah tomat. Iris2 sisa bawang merah untuk dijadikan bawang goreng. Selanjutnya, Tumis bumbu sambal hingga matang, masukkan sedikit gula merah dan tomat aduk sebentar tambahkan sedikit air, tunggu hingga agak menyusut, lalu angkat. Ingat, Iris tipis tempe. Goreng bawang merah dan tempe hingga garing. Setelah itu, Tumis bumbu halus tempe hingga matang, masukkan sedikit gula aren dan sedikit air, tunggu hingga sedikit kental, masukkan tempe, aduk2 rata lalu angkat. Jika tidak ada gula aren bisa diganti gula merah dan sedikit asam. Setelah itu, Siap disajikan. Untuk pelengkap bisa ditambahkan kerupuk, timun, dan irisan telur dadar. Ini saya kebetulan lagi gkda stok telur dan mentimun 😁. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Baca juga resep aneka lauk nasi kuning dan resep nasi kuning 2 liter beras.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Nasi uduk kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga cara bikin nasi uduk yang enak.