Cara membuat Nasi "Uduk" Kuning sedap. Anak-anak doyaaaann banget sarapan nasi kuning ataupun nasi uduk. Duluuu seringnya beli karena gak keburu waktu untuk nyiapin sarapan nasi kuning/nasi uduk untuk mereka sarapan. Tapi sekarang sejak dirumah aja lebih memilih masak sendiri.

Nasi "Uduk" Kuning Masak sendiri mmg lebih enak, bumbunya berasa, juga bikin hemat. Nasi uduk kuning yang sangat pas untuk dihidangkan di berbagai acara, salah satunya ketika anda dapat membuat nasi uduk kuning di acara ulang tahun atau membuat nasi uduk kuning untuk acara arisan dan lain-lain. Untuk melengkapi nilai gizi dari nasi uduk, anda dapat menambahkan tambahan daging ayam, telur , ikan goreng , tahu , tempe, lalapan.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Baca juga nasi kotak.

Kamu dapat masak Nasi "Uduk" Kuning menggunakan 35 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Nasi "Uduk" Kuning seperti berikut:

  1. Ambil BAHAN NASI "UDUK" KUNING :.
  2. Anda butuhkan 2,5 liter beras, cuci bersih, tiriskan.
  3. Sediakan 2 buah kunyit, parut(dapatnya 1 sdm), peras di santan sedang.
  4. Ambil 1 buah jahe, parut, peras di santan sedang.
  5. Sediakan 2 buah kunyit, parut (yang ini gak usah diperas).
  6. Siapkan 2 lembar daun pandan (aku gak pake karena gak ada).
  7. Siapkan 2 batang serai, geprek.
  8. Sediakan 8 cangkir santan kekentalan sedang + 1 cangkir santan yg kental.
  9. Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk, sobek jangan terputus.
  10. Anda butuhkan 4 lembar daun salam.
  11. Ambil secukupnya Garam dan vetsin.
  12. Siapkan BAHAN AYAM GORENG :.
  13. Anda butuhkan 1 kg daging ayam, cuci bersih, potong.
  14. Siapkan 1 buah kunyit, parut.
  15. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan.
  16. Sediakan sesuai selera Garam dan vetsin.
  17. Ambil BAHAN TEMPE OREK :.
  18. Anda butuhkan 1 papan tempe, potong dadu.
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Anda butuhkan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
  21. Ambil 6 siung bawang merah, tumbuk kasar.
  22. Siapkan 2 siung bawang putih besar, tumbuk kasar.
  23. Siapkan 2-3 sdm kecap manis.
  24. Siapkan sesuai selera Gula, garam dan vetsin.
  25. Siapkan BAHAN TELUR DADAR :.
  26. Ambil 4 butir telur, kocok lepas.
  27. Sediakan secukupnya Garam, merica dan vetsin.
  28. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  29. Siapkan PELENGKAP :.
  30. Siapkan Bihun Goreng (resep nanti menyusul).
  31. Ambil Taburan bawang merah goreng.
  32. Sediakan Sambal.
  33. Siapkan Kerupuk.
  34. Ambil Sambal Goreng Kentang.
  35. Siapkan Irisan telur dadar goreng.

Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya. Bukan nasi uduk berwarna kuning atau nasi kuning yang jadi uduk," sebut salah seorang warganet. "Ini jadinya jualan nasi uduk apa nasi kuning sih, bingung lihatnya wkwk," imbuh warganet lain. "Tapi nasi uduk rasanya tuh sama kayak nasi kuning. Cuman bedanya nasi uduk nggak pasi kunyit,.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 11 cara yang memandu bagaimana membuat Nasi "Uduk" Kuning.

Cara membuat Nasi "Uduk" Kuning

  1. Untuk Nasi "Uduk" : Peras jahe dan kunyit (bagian buat kunyit perasnya) di santan yang kekentalannya sedang..
  2. Taruh semua bahan di panci. Ukuran santan tergantung jenis nasinya ya. Punya aku udah pas banget buat jenis nasi yang aku pakai. Untuk garamnya gak usah terlalu banyak. Aku tadi sekitar 1 sdm kurang dikit. Yang kita mau di sini nasi uduknya gak terlalu nyengat asinnya. Cuman samar-samar gitu. Karena rasa lauknya yang dominan nantinya..
  3. Rebus semua bahan hingga nasi menyerap semua cairan. Angkat dari kompor. Siapkan dandang pengukus..
  4. Setelah dandang kukusan sudah mendidih, masukkan nasi yang sudah diaroni tadi. Kukus hingga matang. Aku ngukusnya pake panci dandang yang besar jadi muat semuanya. Kalo dandang yang kecil mesti dikukus selama beberapa tahap..
  5. Nasi sudah jadi, sekarang buat lauknya..
  6. Buat Ayam Goreng : Lumuri ayam dengan semua bumbu. Diamkan minimal 15 menit hingga bumbu meresap. Goreng api sedang hingga matang. Kalo mau bisa dibumbui semalam sebelumnya dan ditaruh di kulkas, trus digoreng besoknya..
  7. Buat Tempe Orek : Panaskan 2 - 3 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan tempe. Aduk rata. Beri kecap, gula, garam dan vetsin. Aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar aja sampai bumbu resap..
  8. Buat Telur Dadar Iris : Kocok lepas telur, garam, merica dan vetsin di mangkuk. Oleskan tipis aja minyak di wajan (lebih bagus yg anti lengket). Panaskan di api sedang cenderung kecil. Ketika sudah panas, masukkan sebagian kocokan telur. Ratakan dengan cara dimiring-miringkan ke semua arah hingga telur terdistribusi merata di penggorengan. Tunggu hingga matang sisi bawahnya. Balik perlahan dengan sutil. Masak sebentar. Gak perlu tunggu nyoklat, yang penting matang..
  9. Setelah telur dadar matang, lakukan hal yang sama pada sisa adonan kocokan telur. Tiap kali mau menggoreng beri olesan tipis minyak ke seluruh permukaan wajan atau teflon. Lalu dimiringkan ke berbagai sisi untuk meratakannya. Tipsnya untuk mendapatkan hasil telur dadar iris yang bagus, buat dadar gak usah tebal. Tipis aja. Minyaknya jangan banyak..
  10. Gulung telur dadar dan iris. Sisihkan..
  11. Sajikan nasi uduk dengan bihun goreng, sambal goreng kentang, irisan telur dadar, ayam goreng, tempe orek, sambal, kerupuk dan taburan irisan bawang merah goreng..

Jika nasi kuning biasanya identik dengan kerucut, maka untuk nasi uduk, Anda tidak perlu repot membuat kerucut. Ini sangat biasa seperti warung prasmanan. Pada artikel Cara Membuat Nasi Uduk untuk Jualan ini Akan saya bagikan Cara Membuat Nasi Uduk untuk Jualan yang dapat Anda buat sendiri di Rumah. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum.

Saat masak Nasi "Uduk" Kuning banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Nasi "Uduk" Kuning agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Nasi "Uduk" Kuning agar memperoleh hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Nasi "Uduk" Kuning yang sederhana, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan BAHAN NASI "UDUK" KUNING :, beras, cuci bersih, tiriskan, kunyit, parut(dapatnya 1 sdm), peras di santan sedang, jahe, parut, peras di santan sedang, kunyit, parut (yang ini gak usah diperas), daun pandan (aku gak pake karena gak ada), serai, geprek, santan kekentalan sedang + 1 cangkir santan yg kental, daun jeruk, sobek jangan terputus, daun salam, Garam dan vetsin, BAHAN AYAM GORENG :, daging ayam, cuci bersih, potong, kunyit, parut, bawang putih, haluskan, Garam dan vetsin, BAHAN TEMPE OREK :, tempe, potong dadu, daun salam, lengkuas, geprek, bawang merah, tumbuk kasar, bawang putih besar, tumbuk kasar, kecap manis, Gula, garam dan vetsin, BAHAN TELUR DADAR :, telur, kocok lepas, Garam, merica dan vetsin, Minyak untuk menggoreng, PELENGKAP :, Bihun Goreng (resep nanti menyusul), Taburan bawang merah goreng, Sambal, Kerupuk, Sambal Goreng Kentang, telur dadar goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 35 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Nasi "Uduk" Kuning, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi "Uduk" Kuning. Pertama Untuk Nasi "Uduk" : Peras jahe dan kunyit (bagian buat kunyit perasnya) di santan yang kekentalannya sedang.. Setelah itu, Taruh semua bahan di panci. Ukuran santan tergantung jenis nasinya ya. Punya aku udah pas banget buat jenis nasi yang aku pakai. Untuk garamnya gak usah terlalu banyak. Aku tadi sekitar 1 sdm kurang dikit. Yang kita mau di sini nasi uduknya gak terlalu nyengat asinnya. Cuman samar-samar gitu. Karena rasa lauknya yang dominan nantinya.. Setelah itu, Rebus semua bahan hingga nasi menyerap semua cairan. Angkat dari kompor. Siapkan dandang pengukus.. Selanjutnya, Setelah dandang kukusan sudah mendidih, masukkan nasi yang sudah diaroni tadi. Kukus hingga matang. Aku ngukusnya pake panci dandang yang besar jadi muat semuanya. Kalo dandang yang kecil mesti dikukus selama beberapa tahap.. Setelah itu, Nasi sudah jadi, sekarang buat lauknya.. Jangan lupa, Buat Ayam Goreng : Lumuri ayam dengan semua bumbu. Diamkan minimal 15 menit hingga bumbu meresap. Goreng api sedang hingga matang. Kalo mau bisa dibumbui semalam sebelumnya dan ditaruh di kulkas, trus digoreng besoknya.. Selanjutnya, Buat Tempe Orek : Panaskan 2 - 3 sdm minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum. Masukkan tempe. Aduk rata. Beri kecap, gula, garam dan vetsin. Aduk rata. Tes rasa. Masak sebentar aja sampai bumbu resap.. Ingat, Buat Telur Dadar Iris : Kocok lepas telur, garam, merica dan vetsin di mangkuk. Oleskan tipis aja minyak di wajan (lebih bagus yg anti lengket). Panaskan di api sedang cenderung kecil. Ketika sudah panas, masukkan sebagian kocokan telur. Ratakan dengan cara dimiring-miringkan ke semua arah hingga telur terdistribusi merata di penggorengan. Tunggu hingga matang sisi bawahnya. Balik perlahan dengan sutil. Masak sebentar. Gak perlu tunggu nyoklat, yang penting matang.. Jangan lupa, Setelah telur dadar matang, lakukan hal yang sama pada sisa adonan kocokan telur. Tiap kali mau menggoreng beri olesan tipis minyak ke seluruh permukaan wajan atau teflon. Lalu dimiringkan ke berbagai sisi untuk meratakannya. Tipsnya untuk mendapatkan hasil telur dadar iris yang bagus, buat dadar gak usah tebal. Tipis aja. Minyaknya jangan banyak.. Ingat, Gulung telur dadar dan iris. Sisihkan.. Selanjutnya, Sajikan nasi uduk dengan bihun goreng, sambal goreng kentang, irisan telur dadar, ayam goreng, tempe orek, sambal, kerupuk dan taburan irisan bawang merah goreng.. Jangan lupa, resep ini terdiri dari 11 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Baca juga resep nasi kuning enak magic com dan resep nasi kuning 5000.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara buat Nasi "Uduk" Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga bahan bahan nasi uduk.