Bagaimana membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) rumahan. Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Bikin nasi uduk ini karena nuruti adik yang lagi ngidam, langsung telp Tante tanya bumbu dan caranya. Ternyata gampang banget bikinnya dan rasanya enak bgt, pokoknya TOP BGT deh 😄. Untuk takaran airnya tergantung dari beras nya ya.

Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Untuk takaran airnya tergantung dari beras nya ya. Nasi uduk (nasi lemak) diberi tambahan warna biru yang berasal dari pewarna alami bunga telang (nama ilmiah: Clitoria ternatea). Secara tampilan hampir sama dengan nasi kerabu yang mudah dan banyak ditemui di Malaysia, hanya beda rasa dan bahan-bahan pelengkapnya, hehehehe.

Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Baca juga lauk nasi kuning.

Saudara dapat memasak Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) menggunakan 11 bahan yang mudah didapatkan:

Bumbu Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) yaitu:

  1. Siapkan 5,5 cup Beras.
  2. Siapkan 1,5 Kelapa parut.
  3. Sediakan 2 Sereh digeprek.
  4. Siapkan 1 ruas Laos digeprek.
  5. Siapkan 3 lbr Daun salam.
  6. Anda butuhkan 5 lbr Daun jeruk.
  7. Anda butuhkan 3 lbr Daun pandan.
  8. Siapkan Garam.
  9. Anda butuhkan Bunga telang :.
  10. Anda butuhkan 50 btr Bunga telang kering.
  11. Anda butuhkan 150 ml Air panas.

Nasi yang aku sajikan kali ini bukan nasi kerabu, akan tetapi adalah nasi uduk atau nasi lemak, hanya saja aku modifikasi dengan menambahkan larutan bunga telang yang lazim digunakan sebagai pewarna biru pada nasi kerabu sehingga nasi uduk yang aku buat kali ini secara tampilan serupa dengan nasi kerabu yang berwarna biru. Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) Bikin nasi uduk ini karena nuruti adik yang lagi ngidam, langsung telp Tante tanya bumbu dan caranya. Ternyata gampang banget bikinnya dan rasanya enak bgt, pokoknya TOP BGT deh 😄. Untuk takaran airnya tergantung dari beras nya ya.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru).

Petunjuk membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru)

  1. Bunga Telang : rendam bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menitan sampai air berwarna biru, ambil airnya buang bunga telangnya.
  2. Cuci beras, kemudian rendam dengan air bunga telang. Biarkan sampai 1/2 jam supaya warna biru meresap.
  3. Peras kelapa parut, sisihkan air santan (total santan + air : 1350 ml).
  4. Rebus sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan daun pandannya. Tambahkan air santan, masak sampai mendidih, kemudian masukkan beras, aduk terus sampai air menyusut. Tambahkan garam. Test rasa.
  5. Siapkan dandang, taruk pandan yang sudah disisihkan tadi di bawah saringan dandang supaya nasi tidak tercampur warna hijau. Setelah air mendidih, masukkan beras td, kukus sekitar 30 menitan sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap..

Kebetulan kemarin dipasar ada salmon segar,kayaknya enak kalo dipaduin sama nasi uduk biru. Nasi biru masih jarang kita jumpai, hal ini mungkin karena masyarakat belum tahu pewarna alami ataupun sudah tau tapi tidak punya bahannya. Pewarna Alami pada nasi biru asalnya dari kembang telang. Bunga Telang & Nasi Lemak Biru Telang saya berbunga agak lebat sejak akhir-akhir ini. Setiap hujung minggu saya akan pangkas pucuknya untuk menambahkan cabangnya.

Saat memasak Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) agar diperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) agar memperoleh hasil yang mantap

Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Beras, Kelapa parut, Sereh digeprek, Laos digeprek, Daun salam, Daun jeruk, Daun pandan, Garam, telang :, Bunga telang kering, Air panas, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 11 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru), meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkah Resep: Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru). Pertama Bunga Telang : rendam bunga telang dengan air panas, diamkan sekitar 15 menitan sampai air berwarna biru, ambil airnya buang bunga telangnya. Selanjutnya, Cuci beras, kemudian rendam dengan air bunga telang. Biarkan sampai 1/2 jam supaya warna biru meresap. Jangan lupa, Peras kelapa parut, sisihkan air santan (total santan + air : 1350 ml). Lalu, Rebus sereh, laos, daun salam, daun jeruk dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan daun pandannya. Tambahkan air santan, masak sampai mendidih, kemudian masukkan beras, aduk terus sampai air menyusut. Tambahkan garam. Test rasa. Jangan lupa, Siapkan dandang, taruk pandan yang sudah disisihkan tadi di bawah saringan dandang supaya nasi tidak tercampur warna hijau. Setelah air mendidih, masukkan beras td, kukus sekitar 30 menitan sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lauk pelengkap.. Ingat, resep ini terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Baca juga aneka resep nasi kuning komplit dan resep nasi kuning lengkap.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Nasi Uduk/Nasi Lemak Bunga Telang (Nasi biru) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga bikin nasi uduk.